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Shiitake Desidratado

Cogumelos Shiitake desidratados, embalados em vácuo em embalagens de 40gr.

Reidratação a Quente: Coloque os cogumelos numa panela com água a ferver entre 7 a 8 minutos.
Depois remova cuidadosamente e passe por água fria, escorra e use como cogumelos frescos.

Reidratação a Frio: Mergulhe os cogumelos por 12hrs, por uma noite, em pelo menos 5 vezes o seu volume de água fria.
Depois remova cuidadosamente, escorra e use como cogumelos frescos

Sugestão culinária: A água de reidratação depois de passada por um coador pode ser usada como base para outros molhos.