Receitas

Folhado de cogumelos

Ingredientes para 4 pessoas:
250 gr. de Cogumelos "Shiitake"
130 gr. de Massa folhada
Sal q.b.
2 colheres de sopa de molho de tomate
20 gr. de Queijo ralado
Tempo de preparação: 40 minutos.

Preparação:
1 - Aquecer o forno a 180 graus e quando estiver nessa temperatura colocar massa folhada cortada em 4 partes.
2 - Cortar os cogumelos em pequenos pedaços, e saltear numa frigideira.
Quando estiver pronto tempere, acrescente o molho de tomate e guardar.
3 - O tempo de cozedura da massa folhada varia consoante o forno, normalmente, quando está dourada, está pronta.
Quando a massa folhada estiver pronta, abrir ao meio e cobrir a parte inferior com os cogumelos salteados, polvilhar com queijo ralado e gratinar.
Depois de gratinado, cubra com a parte de cima da massa folhada e estará pronto para comer.

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